​Kibinai. Trakai. Karaimų tautinis ir kultūrinis paveldas

Kibinai – karaimų tautinis paveldas. Už skanius, sultingus ir taip visų mūsų pamėgtus kibinus turime būti dėkingi karaimų tautai. Tai – pusmėnulio formos mielinės tešlos pyragėlis su pjaustytos avienos ar jautienos įdaru, kepamas orkaitėje ant skardos.

Yra Lietuvoje puiki vieta, kur ir šiandien gyvena karaimai. Trakai, tai miestelis, esantis maždaug 30 kilometrų nuo Vilniaus. Jis iš visų pusių apsuptas ežerų, o vienoje iš Galvės ežero salų yra Trakų pilis.

Š. m. rugsėjo 23 dieną, Pabradės ir Švenčionių grupinio gyvenimo namų gyventojai bei 5 grupės merginos, apsilankė šiame istoriniame miestelyje, grožėjosi Trakų pilies didybe, prisiminė šios pilies istoriją ir žinoma dalyvavo edukaciniame užsiėmime, kuriame buvo mokami savarankiškai kepti kibinus. Po užsiėmimo, visi valgė savo pagamintus kibinus, kurie buvo tiesiog nuostabūs ir labai jau skanūs.